PFAS und Schwermetalle in Verpackungen
Seit dem 12.08.2026 gelten Grenzen für Schwermetalle und eine PFAS-Beschränkung für Verpackungen mit Lebensmittelkontakt. Hier steht, was das heißt und welche Nachweise du brauchst.
Was sind PFAS?
PFAS sind eine große Gruppe künstlicher Chemikalien. Sie sind sehr langlebig und werden deshalb auch „Ewigkeitschemikalien“ genannt. Sie machen Oberflächen wasser-, fett- und schmutzabweisend und reichern sich in der Umwelt an.
In Verpackungen kommen sie vor allem bei fett- und wasserabweisend beschichtetem Papier und Karton vor.
PFAS-Beschränkung bei Lebensmittelkontakt
Verpackungen mit Lebensmittelkontakt dürfen PFAS nur unterhalb dieser Grenzen enthalten:
| Messgröße | Grenzwert |
|---|---|
| Einzelne PFAS (gezielte Analyse, ohne polymere PFAS) | 25 ng/g |
| Summe der PFAS (gezielte Analyse, ohne polymere PFAS) | 250 ng/g |
| Gesamtfluor (einschließlich polymerer PFAS) | 50 mg/kg |
ng/g bedeutet Nanogramm pro Gramm (ppb), mg/kg bedeutet Milligramm pro Kilogramm (ppm). Quelle: Artikel 5 Absatz 5 der Verordnung (EU) 2025/40, anwendbar ab 12.08.2026. Stand 01.10.2026.
Schwermetalle
Für Schwermetalle gilt eine Summengrenze:
| Stoffe | Grenzwert |
|---|---|
| Blei, Cadmium, Quecksilber und sechswertiges Chrom | Summe höchstens 100 mg/kg in der Verpackung oder ihren Bestandteilen |
Quelle: Artikel 5 Absatz 4 der Verordnung (EU) 2025/40.
Welche Verpackungen sind betroffen?
Die PFAS-Beschränkung betrifft Verpackungen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen. Die Schwermetall-Grenze gilt für alle Verpackungen.
Folien aus PE und PP werden normalerweise ohne PFAS-Beschichtung eingesetzt. Hilfsstoffe in der Herstellung können aber vorkommen. Deshalb zählt der Nachweis, nicht die Annahme.
Diese Nachweise brauchst du
- Prüfbericht eines Labors zu PFAS bei Verpackungen mit Lebensmittelkontakt
- Erklärung oder Prüfbericht des Lieferanten zu Schwermetallen
- die Konformitätserklärung des Herstellers
Zu unseren Produkten findest du die Nachweise in den PPWR-Datenblättern.
Stand 01.10.2026. Informationen ohne Gewähr, keine Rechtsberatung. Verbindlich ist der Text der Verordnung (EU) 2025/40.
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Häufige Fragen
Fragen und Antworten
Sind PE-Beutel automatisch PFAS-frei?
Nein, das lässt sich nicht pauschal sagen. PE wird normalerweise ohne PFAS-Beschichtung verwendet, aber Hilfsstoffe können vorkommen. Verlass dich auf den Nachweis des Lieferanten.
Gilt die PFAS-Grenze auch für Verpackungen ohne Lebensmittelkontakt?
Die Beschränkung betrifft Verpackungen mit Lebensmittelkontakt. Die Schwermetall-Grenze gilt dagegen für alle Verpackungen.
Was bedeutet ng/g?
Nanogramm pro Gramm. Das entspricht einem Teil pro Milliarde (ppb).
Quellen
Rechtsgrundlagen und Behörden
- Verordnung (EU) 2025/40 im Amtsblatt (EUR-Lex)Verbindlicher Verordnungstext
- Bundesumweltministerium: Europäisches Recht über VerpackungenEinordnung der Bundesregierung
- DIHK-Merkblatt zur Verpackungsverordnung (PPWR)Praxishinweise für Unternehmen